Die DVD ist mittlerweile zum Referenzmedium für bewegtes Bildmaterial avanciert. Auch Digitalrekorder für Sicherheitsanwendungen müssen daher für die Erstellung von DVDs ausgerüstet sein, um relevante Aufzeichnungen komfortabel und langfristig zu archivieren. Die DVD ist auch das ideale Medium zur Weitergabe von Beweismaterial an Dritte. Alcatraz MK2 bietet daher die Möglichkeit optional mit einem DVD-Brenner der neuesten Generation ausgestattet zu werden. Anders als bei den meisten herkömmlichen Digitalrekordern können mit Alcatraz MK2 erstellte DVDs von modernen PCs und herkömmlichen DVD-Spielern abgespielt werden.

Als Medien werden DVD-R (einmal beschreibbar) oder DVD-RW (löschbar) verwendet. Die Bildqualität ist auf höchstem Niveau.